Go to the page content

Medelhavspasta med tonfisk och kapris

5 min. läsningstid

Med få ingredienser men mycket smak blir den här tonfiskpastan en enkel vardagsrätt med toner från Medelhavet. Tonfisk, tomat och kapris ger en fyllig sås som passar fint tillsammans med spagetti. Här har valet fallit på fullkornsspagetti, vilket gör rätten extra näringsrik. Fullkorn innehåller mer fibrer, vitaminer och mineraler än mer raffinerade alternativ och bidrar till bättre mättnad, något som är centralt vid viktnedgång.

Att välja fullkorn oftare kan vara en liten förändring som gör stor skillnad för både mättnad och hälsa eftersom ett högre intag av fullkorn har kunnat kopplas till minskad risk för bland annat typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdom. Här får du en enkel, smakrik och mättande måltid. Vill du så piffa upp den ytterligare med lite finhackad persilja eller basilika!

Tomat- och bönsoppa med morotsmacka

4 portioner

Ca 460 kcal per portion

Detta behöver du

  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 2 tetror krossade tomater à 390 g
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk honung 280 g okokt fullkornspasta, t ex spagetti
  • 2 burkar tonfisk i vatten (totalt 240 g avrunnen vikt)
  • 2 msk kapris 60 g parmesan
  • salt
  • peppar

Så här gör du:

1. Skala och finhacka löken.

2. Fräs löken på medeltemperatur några minuter i olivoljan i en gryta eller större kastrull.

3. Tillsätt krossade tomater, buljongtärning, oregano, paprikapulver och honung. Låt koka ihop i ca 10 minuter.

4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

5. Låt tonfisken rinna av och tillsätt den och kapris i såsen. Låt puttra försiktigt några minuter. Smaka av med salt och peppar.

6. Riv parmesanen.

7. Blanda såsen med pastan och servera toppad med parmesan.

Näringsinnehåll per portion:

Energi: ca 460 kcal
Protein: 29 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 58 g
Fiber: 9 g

Ladda ner inköpslista
author name

Mer innehåll

Nyttiga mellanmål
Hälsa   Äta hälsosamt

Nyttiga mellanmål

Ett sätt att lägga om sina matvanor på är att hålla koll på sitt kaloriintag. Här hittar du förslag på kalorisnåla mellanmål, från 100 till 250 kcal.

Smarta såser
Hälsa   Äta hälsosamt

Smarta såser

Många såser är väldigt energirika, särskilt de som har smör eller majonnäs som huvudingrediens. För att minska ditt kaloriintag kan du istället välja såser med yoghurt eller mjölk som bas.

SE26OB00143 - Maj 2026

SE26OB00143